Découvrez notre interprétation de ce cocktail très frais en gâteau rafraichissant & sans gluten.

Il se compose d’un biscuit Financier aux amandes, d’un confit acide au yuzu & citrons, de menthe fraîche ciselée, d’une mousse légère au fromage frais et zeste de citron vert et d’un glaçage velours blanc.